Меню
Мясо и птица, приготовленные в угольной печи
Рибай на кости Black Angus Prime
рекомендуемая прожарка medium
Рибай Black Angus Prime
рекомендуемая прожарка medium
Рибай Black Angus Prime
рекомендуемая прожарка medium
Отруб покрывается пчелиным воском и выдерживается в течение 28-30 дней в камере сухого вызревания.
Воск придает мясу небольшую сладость, тонкий медовый аромат и оказывает антибактериальное действие.
Ти-Бон Black Angus Prime
рекомендуемая прожарка medium
Клаб-стейк Black Angus Prime
рекомендуемая прожарка medium
Корейка ягненка
рекомендуемая прожарка medium rare
В течение 28-30 дней мясо содержится при определенной температуре в холодильной камере, где оно естественным образом ферментируется, подвергаясь воздействию устойчивой влажности и оптимальной циркуляции воздуха
______________________________________
Рибай Black Angus Prime Signature
200 дней зернового откорма (рекомендуемая прожарка medium)
Филе Миньон Black Angus Prime
200 зернового откорма (рекомендуемая прожарка medium rare)
Рибай Black Angus Prime
200 дней зернового откорма (рекомендуемая прожарка medium)
Стриплойн Black Angus Prime
200 дней зернового откорма (рекомендуемая прожарка medium)
Бифштекс “LE GRILL” из мраморной говядины
Мраморные ребра
Корейка теленка (рекомендуемая прожарка medium rare)
Цыпленок
Утиная грудка (рекомендуемая прожарка medium rare)
Ассорти стейков
Филе Миньон Black Angus Prime, Рибай Black Angus Prime,
Стриплойн Black Angus Prime)
950
950
950
850
850
650
2550
2450
2450
1950
990
1800
890
690
590
5900
Соусы к мясу и птице на Ваш выбор
Соус беарнез
Соус барбекю
Соус из запеченных овощей “LE GRILL”
Соус сальса
Соус из белых грибов
Cоус из четырех видов перца
Соус из портвейна
70
70
70
70
70
70
70
Мясо сухого вызревания
Бургер "LE GRILL"
Двойной бургер "LE GRILL"
Бургер "Beyond Meat"
(Инновационный бургер)
Beyond Meat - мясо идентичное настоящему из растительных материалов, повторяющее пищевые и сенсорные свойства оригинала
Закуски
Бургеры, приготовленные в угольной печи
Иберийский хамон "5J" желудевый откорм 36 месяцев
Паштет из гуся с хрутящими тостами
Тар-тар из мраморной говядины с картофелем фри
Карпаччо из говядины
Тарелка мясных деликатесов
Соленое сало, копченая грудинка и жареный бородинский хлеб
450
750
590
990
750
670
790
560
410
Салаты
Салат "LE GRILL"
Салат c телячьими щеками, имбирным соусом, моченой брусникой и кедровыми орехами
Салат с хамоном, клубникой и кремом из козьего сыра
Салат "Цезарь" с цыпленком тандури и хрустящим беконом
Оливье с утиной грудкой
590
550
580
550
490
Супы
Суточные щи из домашнего петуха с утиной грудкой
Фо-Бо с мраморной говядиной и вырезкой оленя
Тыквенный суп-капучино с гусем и облепихой
Борщ с пирожсками с мясом
Бульон с яйцом и мясом цыпленка
390
550
430
430
390
Горячие блюда
Шея ягненка с хрустящей брокколи, тыквенным хумусом и соусом из кориандра
Вырезка ягненка с овощами и соусом "Порто"
Котлеты из мраморной говядины с картофельным пюре с сыром
горгондзола и соусом из сморчков
Бефстроганов с картофельным пюре
Пельмени с мраморной говядиной
990
990
690
750
550
Гарниры к мясу и птице
Микс из свежих овощей и листьев салата
Спаржа
Картофель фри
Картофельное пюре
Картофель жареный с грибами
Ризотто с грибами
Шпинат
Хрустящая брокколи с соусом из кориандра
340
380
260
260
340
340
340
290
ФОТОГАЛЕРЕЯ